Analyser son coût de production en bovin lait et l'améliorer

Objectifs

Savoir calculer son coût de production, identifier les marges de progrès pour améliorer sa performance technique et économique.

Contenu

• S’approprier la méthode de calcul du coût de production (méthode de l’Institut de l’Elevage).
• Analyser les résultats de l’exploitation et déterminer les points forts et les points faibles.
• Valoriser les données, comparer son coût de production et élaborer un plan d’actions.

Méthodes pédagogiques

• Apports théoriques, exercices applicatifs et valorisation de données, interprétation de données, échanges, études de cas, calcul du coût de production pour chaque exploitation.

Public

• Éleveurs laitiers.

Intervenante

• Martine DURAND, conseillère spécialisée « bovin lait » de la Chambre d’Agriculture de la Creuse.

Responsable du stage

• Martine DURAND